李台妹的法國人妻生活

至從2015年/9月/25日的Préfecture(省辦事處)面談 ，並順利取得Récépissé de Demande de Carte de Séjour(臨時居留卡)後
我就一直在等接下來的OFII面談&體檢的通知信，因為法文文盲的我想要趕快得到政府提供的免費基礎法文課程呀~~
左等右盼一直等不到 ，圖尼可還一度想親自衝到Préfeture(省辦事處)詢問
不過一想到去Préfecture空等幾小時的結果，可能也只會得到"要我們再等等“ 之類無幫助的回答 ，我就制止他了啦~~

終於!!!!!!  
在2015年還沒結束前，於12月/19日收到了我的OFII面談&體檢的通知信！！ 
吔~~~~ 就像是提前收到了聖誕禮物一樣，超開心的~~ 
算一算，收到OFII通知信是距Préfeture面談約隔二個半月的時間，若算OFII報到日則是超過三個月
明明當時Préfecture(省辦事處)說一個月就可以收到OFII通知信，騙人!! 

在法國公証結婚後，只是在Mairie那裡登記了你跟某某有婚姻關係，並不等於取得Préfecture的居留証哊~
還是得在自己手中入境法國的那張簽証（例如：免簽、Dtype長簽、配偶簽....等）過期前，向Préfecture申請居留証才行

一般來說，最好是在簽証過期日三個月前向Préfecture提出居留申請，以免手中簽証過期了結果Préfecture居留証還沒下來
由於我持的Long-stay visa效期 "不超過" 180天，所以我是公証完馬上跟 Préfecture 申請居留，以免長簽過期還拿不到居留証
如果你的Long-stay visa效期 "超過" 180天，或持配偶簽，則可以等到手中簽証效期終止3個前再向 Préfecture 申請居留



 Préfecture的介紹

在法國結婚，需向居住地的Mairie(City Hall, 市政府)辦理
所以得先向打向申請結婚的Mairie(市政府)確認申請結婚的需要的文件
特別要注意的是，針對我們台灣籍配偶的中文版文件，需不需要 “Légalisation(驗証)”？
以及，是否可接受「駐法國台北代表處」的法文證明，還是要求 “法院宣誓翻譯師(traducteur assermenté)” 的法文翻譯？  
遞交結婚申請文件後，若文件無誤接下來則會安排何時可在Mairie(市政府)公証結婚，並不是遞件當天就可公証喲~~
 

接下來，說明申請結婚時需要的文件，及如何辦理
由於每個人的狀況不同，所以我還是列出了Mairie(市政府)申請結婚時所需要的所有資料，提供大家參考
若你跟我們一樣，雙方都是第一次結婚，且無小孩的話，可直接看到下方的 <<綜合以上，李台妹&圖尼可的結婚申請資料>>

其實....李台妹我早在去年2015/7月就來到法國了 
不過為了趕在我「法國長期簽証 France Long-Stay Visa」(參下方<<相關文章>>的1.)的180天期限之前，至少取得合法的暫時居留証
所以去年一抵達法國，就開始忙著辦理法國的公証結婚、找新家、搬家、申請居留...等人生中的大事，真的好忙呀~~
加上，生活中必須的到處玩樂、吃吃喝喝，還有窩在家追劇、發懶.....等 
以上種種因素，導致 ★法國 簽証&結婚&居留★ 這區塊的新文章一再被擱置
真是不好意思呀~~ 

在抵法國後，我第一件事就是趕緊寄出OFII文件
「OFII」，為Office Français de l'Immigration et de l'Intégration的縮寫，指的是法國移民與融合局
類似台灣移民署的單位，主管外國人在法居留相關事務的機購

MONMOUSSEAU(蒙穆索)酒莊位於法國中部，座落於中古世紀風情的Montrichard(蒙特里沙爾)小鎮中
位於Cher(謝爾)河畔旁，屬於法國最長河流Loire(羅亞爾)河流域的一部份
離非常有名的城堡 ❤CHÂTEAU DE CHENONCEAU (Chenonceau Castle, 舍農索/雪儂梭城堡)❤  近到不行，開車只要15分鐘左右
所以，我覺得還蠻適合將這兩個點安排成一日遊的行程哊~~ 

Loire(羅亞爾)河流域中這麼多酒莊可參觀， 為什麼圖尼可特別帶我來這一個呢？
是因為這個酒莊的酒窖別於一般，利用獨特的藝術方式，讓我覺得這次的參觀經驗還蠻特別~ 蠻驚喜的~ 
嘿嘿~ 你現在是不是一頭霧水，不知道我在說什麼呀??   

為了沒吃過GALETTE DES ROIS (Kings' Pie, 國王派) 的我
婆婆特地選在今天1月3日很應景地烤了這個國王派，並送來我們住的地方一起享用
即使今天陰雨，但當公婆到我們家時，派還熱呼呼的呢~~  好感動呀~~   
而且還帶來Vouvray氣泡酒做搭配，超棒的 

國王派是法國在每年「1月6日 Épiphanie (Epiphany主顯節)」前後食用的傳統節甜點
由於好吃又好玩，所以現在不管是不是教徒，都會在1月6日前後與家人朋友聚在一起享用國王派哊~~~

 
（照片取自網路）

大家所知道的 "Champange(香檳) "，其實就是氣泡酒的其中一種
 "Champange(香檳) " 為AOC法定產區的葡萄酒
根據法律，只有在法國香檳區，選用指定的葡萄品種，根據指定的生產方法流程所釀造的氣泡酒，才可標註為 "Champange(香檳) "
只是 "Champange(香檳) " 太有名氣，容易讓人誤以為 "氣泡酒= Champange(香檳)" ，這是錯誤的觀念哊~~ 
不過也因為 "Champange(香檳)" 利用王室、貴族專用的高貴形象，並結加慶典、船隻出海等特定活動，讓人有種慶祝時就少不了 "Champange(香檳)" 的置入性觀念
漸漸地，氣泡酒 = 歡慶 ，每當要慶祝時就會先開瓶氣泡酒來暖場哊~~ 

氣泡酒，泛指以葡萄為原料，經過釀製法讓酒中含有一定數量的二氧化碳而形成氣泡

如果你還以為紅酒只能拿來 “喝” ，那就錯啦~~~ 
除了熟知的紅酒燉牛肉外，今天要介紹的也是愛吃牛肉&愛喝紅酒的人不可錯過的一道料理

 

FONDUE AU VIN ROUGE (紅酒牛肉鍋)，此料理發源於18世的法國
＊法文FONDUE，字義：融化了，很多鍋類的料理名都會加上FONDUE這個字， 發音: 馮度
＊法文VIN，字義：葡萄酒，發音: 仿，法語音標為[vɛ̃]，所以更接近的發音為KK音標的咬唇音v + 注音ㄤ，<vㄤ>兩個搭配起來的連音
＊法文ROUGE，字義：紅色/紅色的，發音: 互巨。 所以~VIN ROUGE，就是紅酒囉~~
這料理的享用方式是，在持續滾沸的 “紅酒醬汁” 中，放入叉著牛肉塊的長叉，等到牛肉煮到自己喜歡的熟度時取出，與各式沾醬一同享用，yummy!! 

開始進入冬天時，街上開始會出現賣熱飲的攤販，尤其在聖誕市集內絕對少不了它
不過並不像台灣的飲料攤，沒有多樣化的選擇、沒有人會問你幾分糖、要不要波霸.... 之類的 （說著說著，突然好想喝紅茶三分糖微冰加波霸呀~~ )
這種冬季限定的熱飲攤通常只賣 "VIN CHAUD (熱葡萄酒)" & "CHOCOLAT CHAUD (熱巧克力)" 這兩種飲料
這篇要介紹的就是 "VIN CHAUD (熱葡萄酒)" !!      
 "Chocolat Chaud(熱巧克力)"我就不多說啦~~（因為也沒什麼好說的XD ）

法文CHAUD的字義為“熱的”，發音&字義竟然跟台語的 “燒” 一樣吔~~  我個人覺得很有趣呢~~  （眼睛亮!!）
而VIN指的就是葡萄酒囉~~ 法語音標為[vɛ̃]，發音：仿，更接近的發音為KK音標的咬唇音v + 注音ㄤ，<vㄤ>兩個搭配起來的連音 （這樣...聽的懂嗎 @@? ）

來法國後，注意到他們的日曆有個有趣的地方，就是365天的每一個日子都有其對應的人名

後來才知道，原來這些名字指的是天主教的聖人們 
而這種日曆就被稱為 CALENDRIER LITURGIQUE ROMAIN (General Roman Calendar, 羅馬聖人曆 )  

像我老公❤圖尼可❤的名字就是日曆上的聖人之一，是個叫 "尼可拉"的聖人
小叔(圖尼可弟弟)的名字也是，連婆婆的名字也是聖人之一，公公的名字拆開來也分別都是聖人呢~~   
（呀哈哈~~ 我家好多聖人呀~~ ）

我本來以為公婆幫自己的孩子取跟聖人一樣名字是有特別的用意，畢竟像我們的中文名字多少都有包含著爸媽的期許
由於 "聖人尼可拉"  是保護水手、商人、弓箭手、兒童和學生的聖人
我亂猜他們可能希望❤圖尼可❤從商? 或當學者? 之類的 

（照片：好吃的CHICHI，糖粒口味，連聖誕老公也在後面偷看 XD ）

在法國的市集中，除了Crepe法式可麗餅外，最常看到的就是這個名叫CHI-CHI的點心了
這在西班牙也是很有名氣的傳統點心，常沾著熱巧克力飲或熱咖啡一起食用，名稱為Churro(讀音：咻厚)，中譯名有吉拿棒、西班牙油條、巧羅...等
會被叫做 “西班牙油條" ，是因為此點心的製作技術可能是從中國經葡萄牙後傳入西班牙，而且也是當地居民早餐常吃的食品 (詳細請看下方的<<由來&沿革>>)
不過，這點心在法國的名稱為CHI-CHI(讀音：嘻細)哊~~  名字很可愛吧!! 

  
（照片：MARCHÉ DU BD. HEURTELOUP）

Tours(圖爾)一年一度的 聖誕市集 已經在 2015/Nov/20<五> 開張了哊~~ 
直到Dec/30，所以有機會的話你也來Tours(圖爾)逛逛吧！！

如果沒辦法來的話，也希望這篇文章能傳遞給你聖誕佳節的歡愉氣氛
因為Xmas is the season of sharing 呀~~

 <<2015年市集營業時間>>

＊ MARCHÉ DU BD. HEURTELOUP
★日期：2015/Nov/20~Dec/30每天營業 ，除了Dec/25以外

若你被邀請到法國人家裡用餐，一開始一定都會有〞APÉRITIF(讀音: 阿胚(ㄏㄧ)踢)〞，俗稱〞APÉRO(讀音: 阿胚厚)〞
APÉRITIF的詞義除了指餐前酒外，也可以指餐前的小點心
意思是在享用正餐前的小酌，還會搭配一些方便一口食用的小點心，然後就... 開開心心地跟大家聊天 
是小酌而已哊~~  不是台灣豪邁式的乾杯呀~~  可別搞錯啦!!!! 

APÉRITIF/APÉRO的時間可能半小時、也可能一小時以上
若晚餐的話，法國大概都約在晚上七~八點碰面，所以先0.5~1小時的APÉRITIF/APÉRO後，真正開始晚餐的時間可能都晚上八~九點了哊~~
如果怕空腹喝酒容易醉 ，或是怕等到正餐時都餓死的話  ，事先自己可以先吃點東西墊墊肚子

 
(照片：Hôtel de ville de Tours (Tours City Hall, 圖爾市政廳)與前方廣場的兩座噴水池)

TOURS這個城市的中譯名有圖爾、杜爾、土爾...等，而我個人偏好 "圖爾" 囉~

TOURS(圖爾)位於法國的中西部，是一座歷史悠久的城市
而在法國眾地方中，圖爾人被喻為最能夠說最純正的法語，而且沒有任何的口音
好像是因地理位置在正中不容易受到周遭其他語系影響的關係吧?!
因此，此城市有不少的出名的法語語言學校，成為許多國外學生前來法國學習正統法語的優先選擇 

今天想來跟大家分享如何法式深吻>////<