❤CHI-CHI (Churro, 吉拿棒, 讀音：嘻細) 法國常見的攤販小吃❤ 香甜酥脆好滋味－李台妹的法國人妻生活

（照片：好吃的CHICHI，糖粒口味，連聖誕老公也在後面偷看 XD ）

在法國的市集中，除了Crepe法式可麗餅外，最常看到的就是這個名叫CHI-CHI的點心了
這在西班牙也是很有名氣的傳統點心，常沾著熱巧克力飲或熱咖啡一起食用，名稱為Churro(讀音：咻厚)，中譯名有吉拿棒、西班牙油條、巧羅...等
會被叫做 “西班牙油條" ，是因為此點心的製作技術可能是從中國經葡萄牙後傳入西班牙，而且也是當地居民早餐常吃的食品 (詳細請看下方的<<由來&沿革>>)
不過，這點心在法國的名稱為CHI-CHI(讀音：嘻細)哊~~ 名字很可愛吧!!

把揉製好的麵團放進專用擠花機器內，利用機台擠壓出剖面帶有花絞的長條狀麵條，然後下油鍋炸成表面酥酥脆脆的金黃色
CHI-CHI的花紋多為星形，不單單只是好看而已，星形剖面更增加了酥脆度，不過中心還是保持軟嫰哊~
在法國的吃法是，炸好的CHI-CHI表面上沾or淋上你所選的沾醬，最大宗口味為Sucre(sugar, 糖粒)，及Nutella(義大利Ferrero生產的巧克力榛果醬)兩種
OH~ 好吃到一根接一接

上方照片中這個是Sucre(sugar, 糖粒)口味，一份4歐，份量足以讓我們倆隻愛甜食的大食怪心滿意足
炸食 + 甜食，外酥內軟又保留著麵包香，完全擄獲我的歡心呀~~~
完全不誇張，我真的一吃就愛上了這點心，隔天還特地跑去聖誕市集就為了買這個，連吃兩天 XD

CHI-CHI的攤販一般最常出現在節慶性的市集、海邊、展覽活動....等
驚!! 那不就代表，聖慶節過完市集結束的話，我就吃不到了?!!!!
OH~NO~~ 我得趕快找到賣CHI-CHI的實體店家才行呀~~~

chichi nutella.jpg
（照片：〞Nutella(義大利Ferrero生產的巧克力榛果醬)〞口味的CHI-CHI，一份5歐
加上Nutella的CHI-CHI，好吃到每一口都覺得好罪惡呀~~

只是.... 沒想到竟然是糖粒+Nutella !!!! 超甜的，連我這個螞蟻人都招架不住
這次我跟圖尼可兩人無法馬上完食一份，因為很快就膩了，尤其在沒有配任何水或茶的情況下
只能說，糖粒+Nutella，真的太甜膩了 )

雖然這點心的中譯名為 “吉拿棒”，不過我覺得口感&口味跟我印象中曾在台灣電影院吃過吉拿棒並不相同
爬文後，發現台灣也有一些專賣正統CHI-CHI/Churro的攤販&實體咖啡店&簡餐店
如果覺得來法國或西班牙太困難的話，就找間台灣的店家試吃吧！！

<<由來&沿革>>

CHI-CHI/Churro的原始由來不可考，但目前流傳著兩種版本的說法

第一種版本：
當時葡萄牙人航行到東方的中國明朝學習到新的技術與美食，其中一項就是將油條麵粉配方/製法帶進歐洲，
而經過輾轉技術改良與變化造就今日在西班牙的Churro有著許多不同的外觀與口味。

而另一種說法：
則是在古老時代的西班牙，牧羊人需隨著季節的不同而遷徙與放牧羊群，往往隨身所攜帶的都是些生活必需品，而無法在高原、高地烘烤麵包，為了避免累贅，油炸的麵糰就成為他們最方便攜帶的隨身糧食，因為他們養的羊品種叫Churra，就把這道點心稱為churro
一直到16世紀時，一個西班牙的冒險家，到了墨西哥探險時把Churro帶去，因此Churro便在墨西哥便廣為流傳.，也隨著越來越多的墨西哥人移民美國，Churros在美國也漸漸的流行起來，並帶動一股風潮，甚至讓人誤以為Churro是源自於美國呢~~

到了約20世紀初的時候，人們開始發現加了一些糖粉的CHI-CHI/Churro更好吃，在過了沒多久之後, 也開始出現了星型的CHI-CHI/Churro
除了CHI-CHI/Churro外沾附佐料外，還研發出CHI-CHI/Churro內包著不同口味的餡料

<<資訊來源>>

＊我
＊Wikipedia