1月6日Épiphanie(主顯節)必吃 ❤GALETTE DES ROIS (Kings' Pie, 國王派, 讀音: 給勒特.<ㄉㄟ>.話阿) ❤ 好吃好玩好有趣!! @ 李台妹的法國人妻生活

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為了沒吃過GALETTE DES ROIS (Kings' Pie, 國王派) 的我
婆婆特地選在今天1月3日很應景地烤了這個國王派，並送來我們住的地方一起享用
即使今天陰雨，但當公婆到我們家時，派還熱呼呼的呢~~ 好感動呀~~
而且還帶來Vouvray氣泡酒做搭配，超棒的

國王派是法國在每年「1月6日 Épiphanie (Epiphany主顯節)」前後食用的傳統節甜點
由於好吃又好玩，所以現在不管是不是教徒，都會在1月6日前後與家人朋友聚在一起享用國王派哊~~~

GALETTE DES ROIS
＊法文: GALETTE，(英文: Pie, 中文: 派, 讀音: 給勒特)，雖然有地方翻譯成 “Cake蛋糕“，但我覺得這甜點的餅皮偏酥脆，口感比較像派
＊法文: DES，(英文: of, 中文: 的, 讀音: <ㄉㄟ>)
＊法文: ROI， (英文: King, 中文: 國王, 讀音: 話阿)

國王派的外型非常的樸實，大多都是圓形，沒有限定表面花紋式樣
外層為千層酥皮，傳統內餡為frangipane杏仁奶油口味，一口咬下去酥脆口感搭配著杏仁香，我喜歡
如果你不愛杏仁的話，有些店家還有販售蘋果、榛果、巧克力...等其他口味可選擇

除了好吃之外，在法國享用國王派前後還有特殊習俗呢~~

趕快往下看，你就會知道為何我會說國王派 “好玩” 囉~~

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<<「Epiphany主顯節」的由來>>

每年的1月6日為「Epiphany主顯節」，是基督教的重要慶日
以紀念及慶祝主耶穌降生為人後，除了聖母瑪利亞以及養父聖若瑟外，首次顯露給外邦人（指東方三賢士/國王）。
由於在《天主教教理》上，世人均是全是外邦人，因此，對天主教教友來說，主顯節是一個非常重大的節慶。
因此，這天在不少歐洲國家也被列為國定假日

東方三賢士，也有人說國王，在12月25日看見一顆閃亮的星星在天空出現，他們相信這是救世主要降臨的預兆
於是三人帶著珍貴禮物: 黃金、乳香(有香味的樹脂，宗教用薰香)、以及沒藥(一種神奇的藥)前往伯利恆，準備拜見在馬槽誕生的聖嬰
他們到達馬槽的日子便是1月6號，也就是三王來朝之日的「三王節」
然而，這天也是耶穌受洗之日，於是後人將這日訂為「Epiphany(主顯節)」

在這一天，不同的教派有不同的慶日或慶祝方式
而為了讓大家都能共同慶祝，教會一般會改在最接近1月6日的星期日舉行彌撒

<<法國的國王派習俗>>

法國在「Epiphany(主顯節)」吃國王派的習俗是從14世紀開始
據說，烤的金黃色的圓型國王派，是象徵耶穌誕生時的閃亮星星
也有人說，是因為「Epiphany主顯節」也被稱為「三王節」的關係哊~~

為什麼我會說 "好玩” 呢？？！！
是因為在吃國王派有一個重要的習俗，就是烘烤前需在派裡面放入一個蠶豆、或是小瓷/陶偶
烤好的派依在場人數切分後，為了公平起見，與會中年紀最小的那一人要蹲在桌底下，以不看到派為原則，負責指定每一個派餅要分派給誰，例如：第一塊給媽媽、第二塊給阿公....
吃到藏有蠶豆或小瓷/陶偶的派餅的那一位，即成為當日的國王/皇后，可以指派別人做任何事哊~~ 也就是所謂的國王遊戲啦~
另外，當上國王/皇后的人也代表著他/她在新的一年將擁有好運哊~~

然而，這種在派中放入豆子來選出當天國王的做法，最初是源自於古羅馬
古羅馬於Saturnalia(農神節,每年的12月17日至12月24日)的宴席中，用此方法來選出當天的國王
被選中當國王的可能是奴隸或死囚，讓他們有機會在這天達成心中的願望，甚至還可以對他的主人發號司令，被認為是防止奴隸叛亂的方法

現在，大約聖誕節過後，糕餅店家就會開始販賣大大小小的國王派，而且還附上金色的紙皇冠哊~~
不過，不少店家怕國王派內的小瓷偶不小心被誤食，或是在食用時咬太大力造成牙齒損傷，所以在販售國王派時會把瓷偶另外附贈，派餅內會放入一顆杏仁或其他堅果來代替

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我很幸運的在第一次吃到國王派的今年，就吃到了小瓷/陶偶!!!!!!!
代表我的2016將擁有好運吔~~ 好開心呀！！！！（撒花）
婆婆放的小瓷/陶偶也太好笑，竟然是 "醃黃瓜“，哈哈哈~~

聽說國王派好像不難烘焙吔~~ 明年有機會再來試試
畢竟婆婆都用心手寫了食譜給我了，不過是法文就是了
（<--這應該是要叫懂法文的圖尼可烤給我吃的意思吧！！好貼心的婆婆呀~~）

不過....
即使我當了國王，但要求圖尼可不能打電動他還是不理我...

對了，甚至還有國王派的法國童謠呢~~ 真是有趣
J'aime la galette 我愛國王派
Savez-vous comment? 你知道如何嗎？
Quand elle est bien faite 當它被完美烘烤
Avec du beurre dedans 與奶油內餡
Tralalala lalala lalère 啦啦啦啦
Tralalala lalala lala 啦啦啦啦