❤VIN CHAUD (Hot wine, 熱葡萄酒, 發音：仿修)的介紹❤, 這是一種天冷時喝酒暖身的概念 @ 李台妹的法國人妻生活

hot wine 1.jpg

開始進入冬天時，街上開始會出現賣熱飲的攤販，尤其在聖誕市集內絕對少不了它
不過並不像台灣的飲料攤，沒有多樣化的選擇、沒有人會問你幾分糖、要不要波霸.... 之類的（說著說著，突然好想喝紅茶三分糖微冰加波霸呀~~ )
這種冬季限定的熱飲攤通常只賣 "VIN CHAUD (熱葡萄酒)" & "CHOCOLAT CHAUD (熱巧克力)" 這兩種飲料
這篇要介紹的就是 "VIN CHAUD (熱葡萄酒)" !!
"Chocolat Chaud(熱巧克力)"我就不多說啦~~（因為也沒什麼好說的XD ）

法文CHAUD的字義為“熱的”，發音&字義竟然跟台語的 “燒” 一樣吔~~ 我個人覺得很有趣呢~~ （眼睛亮!!）
而VIN指的就是葡萄酒囉~~ 法語音標為[vɛ̃]，發音：仿，更接近的發音為KK音標的咬唇音v + 注音ㄤ，<vㄤ>兩個搭配起來的連音（這樣...聽的懂嗎 @@? ）

"VIN CHAUD (熱葡萄酒)" 是冬季限定的熱飲
基底大多選用紅酒，再加入各種辛香料加熱後調製而成
沒錯!!! 法國人就是這麼愛葡萄酒啦~~
有些攤販還會擺個小桌子，經過時常看到人們在攤販前人手一杯並跟朋友開心地聊著天

hot wine 2.jpg
依現有文獻記錄，第一次葡萄酒與辛香料一同加熱而成的飲品是出現在二世紀的羅馬

之後，隨著羅馬人的足跡所及， "VIN CHAUD (熱葡萄酒)" 也就遍及到整個歐洲
現在，由於 "VIN CHAUD (熱葡萄酒)" 大約都是在聖誕節之前開始販售，因此在某些國家 "VIN CHAUD (熱葡萄酒)" 還被認為是聖誕節宴會中的必備飲品呢~~

別說歐洲每個國家 "VIN CHAUD (熱葡萄酒)" 的調配配方各不同，連在法國每一個攤販/店家所供應的口味也不盡相同
記得我第一次嘗試時，因為覺得味道很像不好喝的中藥，而整杯推給❤圖尼可❤，XD 反正他很愛（酒鬼也會有不愛喝的酒哊~ ）
而今年，為了跟大家介紹而再次嘗試!!!
兩次的攤販不同，不過都是紅酒為基底
發現這次買的還不錯喝吔~~ 微酸微甜的滋味，還多了柑橘的香味
（每家口味好壞也差太多了吧?!! 不過應該說...第二家比較符合我個人的喜好 )
好奇地詢問攤販人員如何調製，她說：主要的辛香料有紅糖、丁香、八角、香草、荳蔻、橙皮祕密配方.....等，不過每個攤販/店家辛香料的使用比例不同，因此造就出不同的風味