李台妹的法國人妻生活

法式早餐，除了大家熟知的Baguette(長棍麵包)，搭配奶油或果醬外
還常出現照片上這幾種麵包哊~~      都是甜的口味

一般來說，法國人早餐以甜食為主



喜歡吃剛出爐的麵包，所以烘焙坊很早就開門了
像我回公婆家時，尼可爸都會一早出門去買當天出爐的Baguette(長棍麵包)，或買其他麵包給我們當早餐，超有愛滴    

下面要介紹的這五種，可說是法國麵包界傳統中的傳統，經典中的經典
所以法國糕點店都可以買得到，有時法國超市內也有賣
看到時記得買來試試哊~                      這些是來法國的必吃  
 

                   Baguette    

法式長棍麵包，讀音(巴給)，沒有在照片上
法國的長棍麵包真的很好吃，外酥內軟散發著香氣，尤其剛出爐的真的是好吃到不行
在法國餐桌上，Baguette(長棍麵包)是個要角，無時無刻都會有它的存在，他們竟然都吃不膩吔~
而且即使已有飯、麵、馬鈴薯...這類主食時，還是得要有Baguette，這點讓我很吃驚!! 
 但真的很多法國人沒有它就活不下去
早餐時，Baguette搭配奶油、果醬、巧克力醬....等
午餐或晚餐時，Baguette內夾起士跟火腿或雞肉做成三明治，或跟著任何餐點一起食用

    Croissant
可頌，讀音(跨頌)，照片左上
法國麵包的經典之一，外酥內軟又帶著奶油香
這迷人的傢伙來自於法國?     還是奧地利?    目前還是個迷呀~ 

​​​​​ Pain au Chocolat
巧克力可頌，讀音(胖歐休扣拉)，照片右上
口感類似可頌，但在其中加了兩條巧克力，這也讓法國人愛到不行 
法國人沒有人不喜歡的吧?!   若想買點心分送給法國人的話，這個絕對是最好及最安全的選項
所以，不少旅居海外的法國人最想念的就是這個了
因為上面兩個在海外還買得到，只是好不好吃的問題，但這個Pain au Chocolat就真的買不太到
我還沒來法國之前，早就聽過尼可一直呼喊它的名字

​​​​​      Escargot aux Raisins
葡萄蝸牛捲，讀音(ㄟ絲咖摳 歐 黑髒)，照片右下
酥皮內包著卡士達奶黃醤跟乾葡萄，然後捲成蝸牛殼的形狀，也可叫Pain aux Raisins
覺得可頌太單調、但巧克力太甜膩的人，可選擇這個，我個人還蠻愛的

​​​​​ Torsade
巧克力麻花捲，讀音(偷撒的)，照片左下
酥皮內包著卡士達奶黃醤跟巧克力豆，捲成麻花捲的形狀
我自己覺得跟Pain au Chocolat很像，只是多了卡士達醬而已
尼可馬上反駁是不一樣的!!! 
他說Torsade的巧克力較多，而且兩個形狀不同
好啦好啦~ 不同就不同啦~~  法國人有他們自己的堅持 

這篇介紹到的五種麵包，除了Baguette(法式長棍麵包)外，我覺得其他四種都還蠻類似的 
完全就是同一家族，因為麵包的口感上都是可頌，只是加點的餡料不同，或者是造型不同 
不過法國人很堅持這些是不同的麵包啦~  
這幾種經典麵包，不僅常在早餐出現，可能常被拿來當點心，就可以知道多受法國人喜愛了
而且法國的烘焙坊，基本上都有一定水準，都不會難吃
我朋友來法國吃到後愛上，還特別請我帶去國外給她    XD

是說法國早餐這麼多好吃的麵包
但還是不少法國人根本不吃早餐，只喝個咖啡就去上班或上課了 
 

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